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食品/食堂/餐飲/廚房污水化學(xué)處理法是指應(yīng)用化學(xué)原理和化學(xué)作用將污水中的污染物成分轉(zhuǎn)化為無(wú)害物質(zhì)，使污水得到凈化。污染物在經(jīng)過(guò)化學(xué)處理過(guò)程后改變了化學(xué)本性，處理過(guò)程中隨著化學(xué)變化。用于食品/食堂/餐飲/廚房污水的化學(xué)處理法有中和、混凝、電解、氧化還原、離子交換、膜分離法等。
食品/食堂/餐飲/廚房污水處理方法（技術(shù)咨詢(xún)0510-87816300）：
（1）混凝法
食品污水處理中所用的化學(xué)處理工藝主要是混凝法，混凝沉淀法是水處理的一個(gè)重要方法。
混凝法不能單獨(dú)使用，必須與物理處理工藝的沉淀、澄清法或氣浮法結(jié)合使用，構(gòu)成混凝沉淀或混凝氣浮，混凝沉淀可作為生物處理的預(yù)處理，也可作為生物處理后的深度處理。
對(duì)于一些膠體顆粒較小、或是一些膠體溶液，難以或不能發(fā)生沉降的污水加入化學(xué)混凝劑，使其形成易于沉降的大顆粒而去除。污水中呈膠體狀態(tài)的蛋白質(zhì)和多糖類(lèi)物質(zhì)，經(jīng)加藥混凝沉淀即有較好的去除效果，常用的藥劑有：石灰、硫酸亞鐵、三氯化鐵和硫酸鋁等。
（2）氧化還原
化學(xué)氧化還原是轉(zhuǎn)化污水中污染物的有效方法，污水中呈溶解狀態(tài)的無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，通過(guò)化學(xué)反應(yīng)被氧化或還原為微毒或無(wú)毒的物質(zhì)，或者轉(zhuǎn)化成容易與水分離的形態(tài)，從而達(dá)到處理的目的。
（3）離子交換
離子交換主要是利用離子交換劑對(duì)水中存在的有害離子（包括有機(jī)的及無(wú)機(jī)的）進(jìn)行交換去除的方法。
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